22.12.11 Jouluinen rocky road

Enää kaksi yötä jouluun...

Vielä ehtii tehdä tuliaisia ystäville ja monen kotona varmasti jouluruokien valmistuskin on aloitettu. Itse olen keskittynyt tosiaan enemmän näihin makeisiin herkkuihin, vaikka tänä vuonna ajattelin kokeilla tehdä lanttulaatikon ihan itse. 

Itselle tai ystävälle voi tehdä rocky road-suklaata, johon voi siis maun mukaan heittää sekaan melkein ihan mitä vain. Itse käytin nyt sekä Fazerin sinistä että joulusuklaata, jotka sulatetaan esim. vesihauteessa. Erilaisia patukoita pilkottuna, vaahtokarkkeja, kuivattuja karpaloita, suolapähkinöitä ja piparin muruja kulhoon ja sulatettu suklaa päälle. Sekoitetaan kunnolla ja laitetaan vuokaan jäähtymään. Jäähtynyt levy vielä yöksi jääkaappiin niin aamulla on ihanaa herkkua tarjolla.