Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2021.

Raparperikakku

Loin viime syksynä reseptin Pakkasmarjan järjestämään marjapiirakka-kilpailuun ja tämä Mausteinen puolukkapiirakka pääsikin ihan finaaliin asti. Siitä asti olen odottanut tätä kevään ja alkukesän raparperisesonkia, että voin tehdä kakusta raparperiversion. Ja voi miten hyvää tämä raparperikakku olikin. Pohjaan tuleva majoneesi tekee pohjasta ihanan mehevän ja kakku myös pysyy mehevänä, vaikka eipä sitä moneksi päiväksi kyllä jää. Raparperin tilalla voi siis käyttää niitä puolukoita tai sitten mitä tahansa muita marjoja. Kannattaa huomioida, että mikäli käyttää pakastemarjoja, kannattaa kypsymisaikaa hieman tarkkailla ja lisätä tarpeen mukaan.  Raparperikakku on tehtävä pian uudestaan ja onneksi on kesä aikaa tehdä niitä monen monta. Muutin myös erään blogini toisen alun perin puolukkaisen reseptin raparperiversioksi ja Tahmatassun puolukkakakusta tulikin ihanat raparperi-blondiet. Äitini oli taasen hyödyntänyt Kinuski-puolukkapiirakan  reseptiä ja tehnyt siitä vanilja-raparperipiirak

Tarjottavia lasten syntymäpäiville

Hypitkö riemusta kiljuen kattoa kohti vai vajoatko epätoivoon lasten syntymäpäiväjuhlien lähestyessä? Oletko vanhempi, joka aloittaa suunnittelun jo hyvissä ajoin ja keksii ohjelman kuin ohjelman synttäreille ja siinä sivussa loihtii upeat tarjoilut vai suuntaatko paria tuntia ennen pakastealtaalle ja nappaat mukaan jäätelöt, kun ei taaskaan tullut keksittyä mitään kivaa? Erityisesti tarjottavat lasten syntymäpäiville saattavat aiheuttaa päänvaivaa, jos pää ei ole täynnä ideoita ja muu arkikin vie  mennessään, eikä aikaa valmisteluille jää. Puhumattakaan, että lapset osaavat myös toivoa mitä erikoisempia juttuja juhliinsa, eivätkä omat taidot välttämättä kohtaa pienen toiveita. Viimeisin vuosi on myös tuonut omat haasteensa järjestää juhlia, erityisesti lasten juhlia. Olisi niin kiva pitää pienet juhlat, joihin lapsi voisi kutsua muutaman ystävänsä, mutta kuinka hoitaa mm. tarjoilut niin, että kontaktit säilyisivät vähäisinä ja tarjottavat olisivat helposti tarjoiltavissa myös pihalla,

Amerikkalaiset pannukakut

Rakastan aamuja ja aamiaista! Viime viikolla vietin oikein kunnon aamiaisviikkoa ja tein jokaiselle päivälle erilaisen aamiaisen ja jokainen niistä oli vähän parempi kuin mitä normaalisti syön. Sunnuntain aamupalalle paistoin meille amerikkalaiset pannukakut, jotka kruunasivat aamiaisviikon.   Olen vain kerran aiemmin tehnyt amerikkalaisia pannukakkuja, mutta sitä vauhtia mitä ne nyt katosivat pöydästä niin tämä ei jäänyt toiseksi ja viimeiseksi kerraksi. Ajattelin, että kirjoitan reseptin tänne blogiin itselle muistiin, että se on sieltä sitten helposti napattavissa, kun sitä taas tarvitsee.  Olenkin blogini varmasti ahkerin kävijä, sillä ihan päivittäin kaivelen sen uumenista jotain reseptiä käyttöön. Fiksu varmasti kirjoittaisi nämä itselleen ylös jonnekin vihkoon, mutta blogi on monesti itselle se vihko. Ja ehkä siinä joku muukin sitten saa virikkeen kokeilla reseptejäni. Reseptit syntyvät toisinaan ihan alusta asti itse keksien taikka sitten googlettelemalla ja soveltamalla niin k