kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on kesäkuu, 2018.

Paistettu lohijuustokakku

* kaupallinen yhteistyö Maku Kitchen Life
Kesää on jo vietetty useampi viikko, kun lämpöiset päivät alkoivat helliä meitä jo toukokuussa. Kesä on tunnetusti juhlien aikaa ja erityisesti rippijuhlat ja häät painottuvat pitkälti kesälle. Pienempiin juhliin tarjottavat tehdään monesti itse, kun taas isommissa juhlissa tukeudutaan pitopalveluihin ja heidän tarjontaansa. Mikäli tänä kesänä on edessä vielä juhlia ja aikomus olisi tehdä tarjottavat itse niin suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä paistettua lohijuustokakkua. Mukavaa vaihtelua perinteisille suolaisille piirakoilla ja voileipäkakuille. Hapankorpun ja lohen yhdistelmä on tässä vaan niin pop! Kakku on erinomainen valinta myös juhannukseksi ja ehdit hyvin tekemään sen aatoksi valmiiksi.
Tässäkin tapauksessa Maku Kitchen Lifen irtopohjavuoka oli suureksi avuksi. Korkeat reunat takaavat sen, että täytettä mahtuu kakkuun reilusti. Rakastan myös sitä, kuinka kakut irtoavat valmiina vuoasta. Tarjolle kakku pääsi leikkuulaudalle, joss…

Cafekierros: Pyynikin näkötornin kahvila

Viime viikolla Tamperelaisessa oli juttu Tampereen parhaasta kahvilasta, jonka lukijat olivat saaneet äänestää. Voitto taisi osua jo kolmantena vuonna peräkkäin Pyynikin näkötornin kahvilalle ja tästä inspiroituneena suuntasimme tänään nauttimaan Kanelitytön ja omien lasteni kanssa ne Tampereen parhaat munkit Pyynikille. Näkötornin kahvila luottaa tähän yhteen tuotteeseen, joten kakkujen perässä kannattaa suunnata jonnekin ihan muualle, mutta munkin perässä ainoa oikea paikka on Pyynikillä. Ensipuraisu sen jo taas kertoi, että kyllä... tältä sen munkin kuuluu maistua, eikä miltään muulta. Suut sokerissa nautimme munkit kera kahvin ja limpparin ja pöydälle jääneet sokerin murut kertoivat vain onnellisista munkin syöjistä. 

















Luonnon kaipaama sade saapui sitten täksi päiväksi, jonka johdosta nautimme munkit sisällä, mutta kauniina aurinkoisena päivänä munkit kannattaa nauttia ulkona terassilla. Sade ei estänyt meitä kuitenkaan käymästä näkötornissa, jonne kavuttiin tällä kertaa portaat ylö…

Cafekierros: Café Hinttala Nokialla

Cafekierros jatkui ja seuranani olivat tällä kertaa omat rakkaat lapsukaiset. Suuntasimme oman kylän kahvilaan Café Hinttalaan, joka toimii kesäisin Hinttalan kotiseututalolla lähellä Nokian Prismaa. Pihapiirin rakennukset ovat peräisin 1800-luvulta ja pihapiiriin astuessa palaakin ajassa satoja vuosia taaksepäin. Jos Tallipiha on yksi lempipaikoistani Tampereella niin Hinttala on sitä Nokialla. Joudun välillä oikein tosissani miettimään, että onko Nokialla mitään, mitä ulkopaikkakuntalaiselle haluaisin esitellä, mutta näin kesällä se ehdottomasti olisi Hinttalan pihapiiri ja kahvila. 
Kahvilan lisäksi pihapiiristä löytyy muutakin nähtävää ja museon ominaisuudessa toimivat rakennukset houkuttelevat tutustumaan myös sisätiloihin. Kesällä pihapiirissä tapahtuu muutenkin, sillä tapahtumat ja näyttelyt seuraavat toisiaan. Vierailumme aikaan pihapiirissä oli kymmenittäin ihmisiä harrastamassa Tai Chia. 
Ja museokierroksen tai harrastustunnin jälkeen on mukava poiketa kahville ja pullalle kah…

Cafekierros: Tallipihan kahvila ja Suklaapuoti

Jatkoimme Kanelitytön kanssa viime viikolla kahvilakierrostamme ja tällä kertaa päädyimme kahvittelemaan Tallipihan kahvilaan, jonka joku saattaa muistaa muutama vuosi sitten tulleesta Suomen paras leipomo-ohjelmasta. Kahvila on ihanan pieni ja suloinen sekä sisustukseltaan juuri passeli. Kahvilaan haluaa tulla ja jäädä istuskelemaan rauhakseen pidemmäksikin aikaa. Tallipiha on muutenkin yksi lempipaikoistani Tampereella. Pihapiiri henkii ihanaa vanhaa tunnelmaa ja voisin vain istuskella paikallani pihapiiriä ihaillen monta tuntia. 










Kahvilasta otimme tällä kertaa maisteluun passionjuustokakkua ja pullavanukasta, jossa maistui puolukka ja kinuski. Pullavanukas oli oikein maukas, tosin kaipasin ehkä hieman lisää kinuskin makua, mutta passionjuustokakun maku jäi hyvin vaisuksi. Kahvittelustakaan tuskin voi meidän kohdalla puhua, kun toinen joi tällä kertaa teetä ja toinen mehua. Viime kesänä maistoin paikan yhtä suosikkituotetta ja erikoisuutta, joka on valkosuklaamutakakku. Tämä on varma…