Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2020.

Suklainen kääretorttu (gluteeniton)

Äitienpäiväksi valmistui yhdessä lasten kanssa suklainen kääretorttu. Kääretortun pohja on hyvin perinteinen kaakaopohja ja kelpuuttaa täytteekseen lähes mitä vain. Pohjassa on käytetty vain perunajauhoja kaakaojauhon lisäksi, joten se on tietysti tällöin myös gluteeniton. Näin suklaan ystävänä tein myös täytteestä suklaisen. Tässä kohdin on hyvä lukea tarkkaan suklaalevyn tuoteseloste, mikäli kääretortusta haluaa tehdä gluteenittoman, sillä monissa suklaissa saattaa olla gluteenia mukana. Seuraavalla kerralla taidan laittaa väliin jotain hedelmäistä ja unelmatortun täytettä aion kokeilla myös. Kääretorttu pohja 4 kananmunaa 1,5 dl sokeria 1,5 dl perunajauhoja 0,5 dl kaakaojauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Täyte 2 dl vispikermaa 200 g maustamatonta rahkaa 200 g suklaata (levyllinen lempisuklaatasi) (2 rkl tomusokeria) 50 g suklaata rouhittuna Koristeluun 2 dl vispikermaa tomusokeria erilaisia koristeit

Juustonaksukakku

Joko on maha täytetty munkeilla? Täällä ei vielä, vaikka munkkien lisäksi pöydästä on löytynyt monen moista herkkua, kuten juustonaksukakku. Jep... juustonaksukakku :) Törmäsin pari iltaa sitten Facebookia selatessa ystäväni Savusuolaa-blogin Janican päivitykseen juustonaksukakusta. Hän oli törmännyt kuvaan, joka alkujaan oli siis ilmeisesti peräisin Leivotaan-lehdestä. Tiedän Janican mieltymyksen juustonaksuihin ja sipseihin sekä suolaisen ja makean yhdistelmään. Olin viemässä heille muutenkin kakkua ja muita tilattuja herkkuja eilen, joten päätin yllättää Janican tekemällä samaan lähetykseen tuota juustonaksukakkua. Koska alkuperäistä ohjetta ei ollut saatavilla niin näppäränä leipurina tekaisin kakun ihan omasta päästä. Ja pakkohan tuota ihmetystä oli itsekin päästä maistamaan.  Ja siis olihan se nyt ihan törkeen hyvää! Suolaisen ja makean liitto toimii tuossakin ihan täydellisesti. Muistatte varmaan viime vuonna tekemäni sipsipavlovan ? Tämä menee kyllä herkuissa ihan kär