Suolaiset letut

Ylläkseltä Sisustusliike Groopista lähti mukaan kaunis liitutaulu, joka pääsi koristamaan keittiön seinää. Nyt siihen on hyvä kirjoitella, vaikka päivän menu, joka sunnuntaina oli suolaiset täytetyt letut.

Lettutaikina, 8 isoa lettua

2 munaa

1 prk Valio maustetut rahkaa makea&tulinen

3 dl maitoa

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää rahka sekä maito. Lisää kuivat aineet ja anna turvota puolisen tuntia. Paista letut voilla pannussa.

Kääri lettujen väliin haluamiasi täytteitä. Itse käytin täytteeseen lounaaksi ollutta jauhelihakastiketta ja juustoraastetta. Letut vuokaan ja päälle hieman juustoraastetta. Uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin pintaan.