22/12/12

Huh... Olipas tänään kaupassa väkeä. Onneksi kävin heti aamulla, jotta vältyin kenties niiltä pahimmilta ruuhkilta. Jotain jouluista ruokaa sitä piti omalle perheelle käydä ostamassa, vaikka joulun alla saammekin herkutella paljolti muiden pöydissä. Joulua olemmekin aina viettäneet perheeni kanssa ja äitini on isän kanssa hoitanut ruuan pöytään. Näin vanhemmiten olen kuitenkin halunnut tehdä edes jotain, jotta saisi itsekin aikaan jotain perinteitä ja oppisi tekemään esim. laatikoita. Viime vuonna tein lanttulaatikon ja tänä vuonna ajattelin meille kolmelle tehdä myös porkkanalaatikkoa. Näissäkin asioissa voi päästä hyvin helpolla. Ei tarvitse aloittaa porkkanoiden kuorimisella vaan voi hyödyntää kaupan valmiita soseita tai jopa laatikoita. Tuttavani ostaa kaupan valmista porkkanalaatikkoa ja lisää siihen voita ja kermaa. Niin hyvää ja niin helppoa sekä joulustressiä vähentävää ruuanlaittoa. 

Pirkan ohjeilla saat vaivatta ja nopeasti aikaan ainakin maittavan lanttulaatikon.

Huomenna täytyy saa tehdä laatikoita ja leipoa ihanaa saaristolaisleipää ja sitten aattona nautitaan.