Siirry pääsisältöön

Valkosuklaa-mansikka kuppikakut



Sunnuntaina valmistui kuppikakkuja, joissa oli valkosuklaata ja mansikkaa... Mitäpä siitä sen enempää, kuin että ohje tulee tässä:
 
Valkosuklaa-mansikkakuppikakut (10kpl)

2 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl mantelijauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
100 g valkosuklaata
200 g mansikoita

Kuorrute
2 dl kuohukermaa
1 prk mansikkarahkaa
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Lisää maito sekä sulatettu suklaa ja pilkotut mansikat. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinsivuokiin/peltiin. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia. Kuorruta jäähtyneet kuppikakut ja koristele. 

Kuorrutetta varten vaahdota kerma ja lisää joukkoon rahka sekä sokeri. Sekoita tasaiseksi ja pursota kuppikakkujen päälle. 



Kommentit