Suklaahippucookiet

Leivonnaisia herkkusuille- kirjasta jakoon teillekin yksi resepti. Nimittäin ihana pehmeän tahmainen suklaahippucookie- ohje. Riittää kun syö yhden, mutta parempi yksi molemmissa käsissä.

n. 24 kpl

225 g suolatonta voita
350 g ruokokidesokeria
2 kananmunaa
0,5 tl vanilja-aromia
400 g vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
2,5 tl ruokasoodaa
225 g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Lisää joukkoon vanilja-aromi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sekoita joukkoon pilkottu suklaa. Jaa taikina pellille isohkoihin taikinakekoihin ja paista 175 asteessa n. 10 minuuttia.