Kiipeilijän kakku

Mieheni kolmekymppisillä oli tosiaan tarjolla jos jonkinmoista herkkua ja täytekakku onnistui taasen todella upeasti. Mieheni kehui kakkua jopa parhaaksi ikinä. Sen varjolla en kyllä oikein tiedä onko järkevää paljastaa tätä herkullista reseptiä teille, koska silloin pääsette tekemään tätä itsekin, enkä voi vain enää tarjoilla teille tätä "salaisella reseptillä" valmistettua kakkua.

Täytekakun pohja on ihan normaali 7 munan sokerikakkupohja, joten laitan tähän vain täytteisiin käyttämäni ainekset.

Täyte

200g valkosuklaa-lime rahkaa

2dl kuohukermaa vatkattuna

100g sulatettua valkosuklaata

1 lime kuori raastettuna

n. 500g karviaishilloa (tämä oli oma tekemää)

Karviaishillo levitetään pohjan päälle ja hillon päälle levitetään rahkatäyte, johon on sekoitettu kaikki muut täytteen aineet yhteen. Jokainen kerros kostutetaan Spritellä tai muullla sitrusjuomalla. Kakun voi koristella haluamallaan tavalla. Itse päällystin kakun ensin voi-valkosuklaakreemillä, jonka päälle laitoin marsipaanin. Maistuvaa kakkua söi useana päivänä, koska lopputulos oli varsin raikas.