Junakakku

Eilen eräs Miro-poika vietti 1-vuotis syntymäpäiviään ja minä sain kunnian tehdä tälle päivänsankarille kakun. Ainoa toive oli, että kakku olisi gluteeniton. Kakkuun tuli siis perus viiden munan kakkupohja gluteenittomana ja väliin sitruunatahnaa, mansikoita ja mansikkarahka-kermavaahto. Kuorrutin marsipaanilla ja koristeeksi päädyin tekemään pienen junan, joka toivottavasti oli pienen pojan mieleen.