kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on tammikuu, 2018.

Vihreä kuula-laskiaispulla ja pohdintaa siitä miksi kaikki pitää muuttaa

Nykymaailmassa some määrää hurjan paljon elämäntahtia ja pienikin asia/kuva leviää kulovalkean tavoin ja on sekunneissa useiden ihmisten tietoisuudessa. Tämä on tietyllä tavalla saanut aikaan kilpailua siitä kuka nyt keksii minkäkin jutun ensimmäisenä ja kuka saa aikaan hirvittävän suuren some-hitin. Myönnän... Sorrun tähän itsekin. Bloggaajana sitä koettaa keksiä jotain uutta ja hienoa, josta tulisi jokin megahitti ja jonka ansiosta blogi saisi näkyvyyttä ja kuuluisuutta. Elämä pyörii sen ympärillä, että kuinka monta tykkäystä kukin kuva nyt instagramissa mahtaa saavuttaa. Meitä on niin monta, että on keksittävä jotain erityistä erottuakseen muista.
Todellisuudessa tärkeintä on, että soittaako ystäväsi keskellä viikkoa ja pyytää sinut teelle höpöttämään elämänmenosta tai sanooko miehesi tai vaimosi sinulle päivittäin rakastavansa sinua. Vain tällä todellisuudella on merkitystä, kun katsotaan kuinka onnellinen olet. Voit saada kuvallesi tuhansia tykkäyksiä, mutta välitetäänkö sinusta o…

Vadelma-valkosuklaa donitsit ja donitsiseinä

Oletko jo törmännyt donitsiseiniin? Näyttävä seinä täynnä donitseja on takuulla juhlien katseenvangitsija ja korvaa helposti kakun esim. lasten syntymäpäivillä. Hauskaa vaihtelua perinteiselle kakulle ja helppo toteuttaa ihan vain kaupasta valmiina ostetuilla donitseilla. 
Omat inspiraationi tulevat hyvin pitkälti instagramia selatessa ja sielläpä näihin ihaniin donitsiseiniin olenkin törmännyt. Oma seinä oli siis toteutettava keinolla millä hyvänsä. Kyllä siinä usemman rautakaupan kiersin, jotta olisin löytänyt hyvän ja näppärän kokoisen reikälevyn. Rautakaupoista en kuitenkaan levyä onnistunut löytämään, mutta sattumalta Ikeasta löysinkin sitten omani. Hylly oli vieläpä edullinen verrattuna monen kympin reikälevyihin, joita rautakaupoissa myytiin. Hyllyn kaveriksi nappasin koukkuja, vaikka jotkin tapit olisivat ehkä toteutuksen kannalta olleet ne parhaimmat, mutta sellaisia ei tähän Ikean versioon ollut tarjolla. Käsistään näppärä nikkaroija voi tehdä seinän itse esim. puusta, mutta …

Helpot gluteenittomat broilerinugetit

Jestas! Nyt meni ruokaresepti neitsyys tässä blogissa. Lieneekö nyt leivontabloggaajan imagoni joka tässä kärsii.. Haha.. Kuten jossain vaiheessa totesin niin olisi kiva tehdä joskus jotain muutakin kuin leipoa herkkuja. Ja tässäpä se nyt olisi blogin ensimmäinen ruokaresepti. Tämä on oma versioni eräästä Tupperwaren reseptistä ja tämä on yksi meidän perheen suosikki ruuista.
Meillä lapset syövät todella huonosti mitään lihaa ja varsinkin broilerin fileet yms. lihaisat tuotteet ovat aika yök. Mutta näiden nugettien muodossa saa lapsille sitä filettä syötettyä vähän niin kuin salaa. Ja parasta näissä on se, että käytössä on vain kourallinen raaka-aineita ja valmistus käy hetkessä.





n. 500 g broilerin fileitä 1 dl chilimajoneesia (tai muuta maustettua/maustamatonta majoneesia) 150-200 g tortilla chipsejä suolaa, mustapippuria
Ota broilerin fileet noin puolta tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön. Paloittele fileet 6-9 osaa fileiden paksuudesta ja koosta riippuen. Mausta suolalla ja pippurill…

Laskiaispulla vinkkejä

Laskiaispullista on parin viime vuoden aikana tullut herkku, jota varioidaan paljon ja josta tuntuu nyt vuosittain tulevan jokin trendikäs versio. Trendiherkut tuppaavat lähtemään liikkeelle naapurimaa Ruotsista, jossa semla on yhtä suuri herkku näihin aikoihin vuodesta kuin laskiaispulla täällä meillä. Viime vuonna prinsessakakusta inspiraationsa saanut laskiaispulla oli se juttu ja tänä vuonna naapurimaassa vannotaan ilmeisesti nachosemlan nimeen. Tai näin hieman päättelin eilen instagramia selatessani.
Tämä oli sinänsä hauska sattuma, että olin jo hetken miettinyt omaa versiotani laskiaispullista, jotka todellakin ovat hyvin samantapaisia nachosemlan kanssa. Olin siis tietämättäni trendin aallonharjalla? 
Jokaisella on ne omat mieltymykset laskiaispullan suhteen. Toiset pitävät mansikkahillosta ja toiset taasen mantelimassasta. Toiset taas laittavat mielellään nykyään jotain ihan muuta pullan väliin. Niinpä nämä dipattavat pullatikut sopivat jokaiselle ja ovat hauskoja jakaa ystävien…

Suklainen pannukeksi

Löytyykö sinun keittiöstäsi mikro? Mikäli löytyy, olet varmasti lämmittänyt sillä ruokaa useita kertoja, mutta oletko koskaan valmistanut sillä ruokaa? Oletko ajatellut, että voisit valmistaa sillä kokonaisia aterioita?
Ennen kuin tutustuin tarkemmin Tupperwaren tuotteisiin, olin minäkin vain lämmittänyt ruokaa mikrossa. Viimeisten vuosien aikana eteeni on kuitenkin avautunut aivan toisenlainen maailma, jonka ansiosta arkipäivien kiire ei ole enää tekosyy olla tekemättä terveellistä ja maistuvaa ruokaa. Mikro ja sille tarkoin suunnitellut tuotteet mahdollistavat ruuan valmistuksen mikrossa, jonka ansiosta säästän aikaa ja energiaa keittiössä. 
Jostain muistan, että ihmisellä on n. 24 minuuttia aikaa käytettävissä ruuanlaittoon. Tämä on hyvin vähän, mutta fiksusti käytettynä riittää kokonaisen aterian valmistamiseen. Tällä viikolla tein mm. kasviksia ja lohta mikrossa ja aikaa tähän meni n. 15 minuuttia kaikkinensa. Hyvä jos tuossa ajassa meidän uuni olisi edes kuumentunut, jotta ruuan o…

15 minuutin Pätkiskakku

Oletko jo ehtinyt maistamaan Fazerin uutta Pätkis-levyä? Itse joudun hillitsemään itseäni, etten joka kauppareissulla tulisi napanneeksi levyä mukaan. Sattuvat olemaan siinä hyllyn päässä niin tyrkyllä. Hyväähän tuo nimittäin oli. Oikein herkkua! Levy tulee syödyksi sellaisenaan ihan hetkessä, mutta käytin suklaata hyödyksi myös tehdessäni tämän super helpon ja nopean suklaakakun. 
Tämän kakun valmistat nopeasti tarjolle silloin, kun ovelle saapuu yllättäen vieraita tai kaipaat vain itsellesi jotain hyvää. Tiskiäkään ei juuri tule..lähinnä kaavin/sekoituskauha/vispilä, kulho ja piirakkavuoka. Tämä on ollut  takuuvarma hitti kaikkien keskuudessa, jotka tätä ovat maistaneet. Pätkiksen tilalla voit toki käyttää sitä omaa lempisuklaatasi taikka sitten esimerkiksi nutellaa. 
Kannattaa aina pitää varuilta kaapissa tummaa suklaa ja muita perustarpeita, niin pystyt toteuttamaan tämän kakun hetkessä ennen kuin kaverisi ehtii edes kissaa sanomaan.  




150 g voita 150 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 1½ d…

Ahvenanmaan pannukakku (gluteeniton, maidoton)

Hyvää alkanutta vuotta 2018! Ovatko vuoden ensimmäiset päivät kohdelleet sinua hyvin? Itse olen vähän keräillyt itseäni ja pitänyt vapaata keittiöstä. Toki olen leiponut ja ideoinut uusia reseptejä, mutta toteutuksen kanssa en ole pitänyt niin kiirettä. Eikä niitä uusia ideoitakaan nyt ole tullut ihan saavista kaataen. Pitää ottaa aina vähän luovaa taukoa, jotta voisi taas synnyttää jotain uutta. 
Jostain pienestä ne ideat sitten aina yllättäen tulevat. Sain toiveen tehdä jotain yhteen suorakulmaiseen vuokaan, jotain mikä sopisi myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle ja jossain keskutelun lomassa pilkahti pannukakun mahdollisuus. Tästä otin kopin ja lähdin miettimään pannukakun tekoa. Ja joulu vielä mielessäni tulin ajatelleeksi Ahvenanmaan pannukakkua, joka perinteisesti tehdään joko riisi- tai mannapuurosta. Tästä syntyi resepti, joka ensimmäisellä kerralla onnistui niin hyvin, että voin teillekin ohjeen jakaa. 
Tässä ohjeessa riisipuuro on tehty kookosmaitoon ja olen huomannut…