kotiliesi

lauantai 24. elokuuta 2013

Suklaahippucookiet

Leivonnaisia herkkusuille- kirjasta jakoon teillekin yksi resepti. Nimittäin ihana pehmeän tahmainen suklaahippucookie- ohje. Riittää kun syö yhden, mutta parempi yksi molemmissa käsissä.






n. 24 kpl

225 g suolatonta voita
350 g ruokokidesokeria
2 kananmunaa
0,5 tl vanilja-aromia
400 g vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
2,5 tl ruokasoodaa
225 g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Lisää joukkoon vanilja-aromi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sekoita joukkoon pilkottu suklaa. Jaa taikina pellille isohkoihin taikinakekoihin ja paista 175 asteessa n. 10 minuuttia.

torstai 22. elokuuta 2013

Amerikkalainen puolukka-piimäpiiras

Koti ja keittiö- lehdessä (10/2012) oli viime vuonna ihania piirasohjeita, joista toistaiseksi kokeiluun on päässyt ainoastaan amerikkalainen puolukka-piimäpiiras. Erittäin helppo valmistaa ja tosi hyvää ja herkullista. 



Piiras (pellillinen)

6 dl piimää
2 dl sulatettua voita tai juoksevaa margariinia
3 dl sokeria
3 munaa
8 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa

Väliin
1 ps Omar-karkkeja
400 g puolukoita
n. 1 dl sokeria
(perunajauhoja)

Päälle
1 dl juoksevaa margariinia
1½ dl sokeria
1½ dl kookoshiutaleita
2 dl vehnäjauhoja

Sekoita piimä, rasva, sokeri ja kananmunat keskenään. Sekoita erikseen kuivat aineet ja lisää sen jälkeen piimäseokseen. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina pellille. Ripottele päälle pilkotut karkit. Sekoita puolukat ja sokeri keskenään. Jos käytät jäisiä puolukoita, lisää hieman perunajauhoja sekaan. Lisää puolukat taikinan päälle. Laita piiras paistumaan uuniin 200 asteeseen. Tee muruseos eli sekoita keskenään juokseva margariini, sokeri, kookoshiutaleet ja vehnäjauho. Ota piiras uunista ja leivitä muruseos päälle. Laita takaisin uuniin ja paista yhteensä n. 30 minuuttia.

keskiviikko 21. elokuuta 2013

Kesäkurpitsa-suklaabrowniet

Uusin Olivia-lehti 9/13 ilmestyi viime viikolla ja tilaajana sellainen tipahti sitten sopivasti omaan postilaatikkoon. Lehdestä bongasin kivan reseptin, jota sitten ekaa kertaa testasin ravintolapäivää varten. Oikein muhevia ja tuhteja tapauksia eli isoa palaa ei pysty kerralla syömään. 



350g kesäkurpitsaa raastettuna
150 g voita
150 g tummaa suklaata
ripaus suolaa
3 kananmunaa
3 dl muscovadosokeria
2 dl pähkinäraouhetta
3½ dl venhäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia

Kuorrute
150g tummaa suklaata
50 g voita
150 g tuorejuustoa
1 rkl inkivääriä raastettuna

Sulata voi ja suklaa joko kattilassa tai sitten mikrossa. Mausta ripauksella suolaa. Vatkaa munat ja sokeri kevyesti sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää suklaaseos munasokeriseokseen ja lisää kuivat aineet sekä kesäkurpitsaraaste. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina 20x30cm vuokaan ja paista uunissa 200 asteessa n. 25 minuuttia. Browniet saavat jäädä siäsltä tahmeaksi. Anna jäähtyä. Sulata kuorutetta varten voi ja suklaa keskenään. Anna seoksen jäähtyä ja lisää sekaan tuorejuusto ja inkivääriraaste. Levitä browniepohjan päälle. 

Itse unohdin taikinasta tuon pähkinärouheen, joten lisäsin sitä sitten vasta kuorrutteen päälle. Voi olla, että näin oli parempikin. Lisäksi inkivääriä en kuorrutteeseen laittanut kuin ihan ripauksen.

tiistai 20. elokuuta 2013

Tyylivaras

Kuvitelkaa.. Asukuvia, jotka ovat ihan tuoreita eli tämän päiväistä asua tarjolla eikä kuvia, jotka on otettu joskus kauan aikaa sitten. Tätä asua olen kyllä pitänyt päällä viime päivinä useaan otteeseen ja inspiraation siihen sain Atlantic Pacific-blogin pitäjältä. Vero Modasta aikoinaan ostettu raitapaita on yksi vaatekaapin luottovaatteista ja sitä saattaa olla nyt myös Vilan musta trikoomekko, kun ratkoin siitä puhvihihat pois. Mukavan rentoa, mutta silti tarpeeksi tyylikästä, että kehtaa mennä paremmissakin tilaisuuksissa. 

 Atlantic-Pacific
 Minun ylläni



maanantai 19. elokuuta 2013

Asua masua

Pistetäänpä tänne väliin yksi asukuvakin, kun joku päivä tuli muutama sellainen kuva napattua. Valkoinen mekko punaisine raitoineen on Lindexin Holly&Whyte- mallistoa ja oikein mukava kesämekko. Mahtuu näin mahakkaallekin, vaikkei kyse mistään äitiysmekosta olekaan.


Parasta sacherkakkua ikinä

Eilen vietettiin kauniissa elokuun auringon paisteessa ravintolapäivää ja omassa kahvilassani kävi mukava pikku kuhina lähes koko päivän. Tarjolla oli taas ihan liikaa erilaisia juttuja, joten ihan kaikki eivät eilisen päivän aikana menneet ja nyt saakin viettää rääppiäisiä. Suosikiksi muodostui sacher-kakku, jota tein aivan ensimmäistä kertaa eläessäni, mutta joka onnistui täydellisesti. Ainakin kakun saamien kehujen mukaan, sillä itselle ei jäänyt yhtään palaa maistettavaksi. Täytynee tehdä itselle uusi kakku joku päivä. Sacher-kakun ohjeen taidan jättää julkaisematta, ettei mene hyvän reseptin salaisuus :), mutta muita reseptejä tulee kyllä jakoon. Oli myös ihanaa, että ystäväni ajoi aamulla Vantaalta seurakseni ja toi tullessaan ihanaa sieni-pekonipiirakkaa sekä mukavan raikkaita mustaherukka macaronsseja.


torstai 15. elokuuta 2013

Ravintolapäivä jälleen 18.8

Hei kaikki!

Muistuttelempa, että Ravintolapäivää vietetään jälleen sunnuntaina 18.8 ympäri maailmaa. Jokaisella on mahdollisuus osallistua ja pistää pystyyn kahvila tai ruokapaikka haluamaansa ympäristöön tai sitten voit vierailla naapurin tai ystävän luona vain syömässä.

Itse laitan taas kahvilan pystyyn takapihalle ja tarjolla on jälleen ihania suussasulavia herkkuja.

Kaikki sunnuntaina auki olevat pop up-ravintolat löydät kätevästi täältä.

Makoisaa sunnuntaita kaikille!

keskiviikko 7. elokuuta 2013

Hempeitä kortteja

Lauantaina otin pitkästä aikaa esiin askartelutarvikkeeni ja muutaman tunnin sisään syntyikin muutamia hempeitä kortteja, jotka lähiaikoina päätyvät erilaisille sankareille.


maanantai 5. elokuuta 2013

Vadelma-valkosuklaa muffinsit

Nyt on muffinssi minun makuuni, totesi mieheni, kun tarjosin hänelle näitä. Muffinseista tulikin oikein muhevia ja mehukkaita. Inspiraation näiden tekemiseen sain vadelmista, jotka löysin ihan yllättäen omasta pihapiiristä. Joko ne eivät ole siinä aiempina kesinä kasvaneet tai sitten olen kävellyt niiden ohi huomaamatta. Jokatapauksessa suosittelen kokeilemaan, tuli nimittäin tosi hyviä.



Muffinsit 6kpl

115 g voita
85 g sokeria
½ tl vanilja-aromia
2 kananmunaa
85 g vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
15 g mantelijauhoa
100 g valkosuklaata
100 g vadelmia

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen samalla koko ajan hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Pilko puolet suklaasta ja lisää rouhe sekä vadelmat taikinaan. Täytä muffinsivuuat puolilleen. Paloittele jäljelle jäänyt osa suklaasta kuuteen palaan ja lisää suklaasydän jokaisen muffinsin keskelle. Lisää lopuksi taikinaa päälle. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia. Päälle voit ripotella tomusokeria.

lauantai 3. elokuuta 2013

Onni on...

... itse tehdyt hampurilaiset


... Ikean 50 sentin aamiainen


... itse kuorittu kananmuna



... tuoreen pullan tuoksu, joka on leivottu rakkaudella tyttären kanssa




... leivokset aamiaisella



... omasta pihapiiristä löydetyt vadelmat


perjantai 2. elokuuta 2013

Meidän wc

Nyt vihdosta viimein teille jo kauan sitten lupaamani kuvat meidän uudesta vessasta, jonka tosiaan laitoimme täysin uusiksi taloyhtiön putkiremontin yhteydessä. Remonttihan alkoi jo huhtikuun alussa ja vessakin valmistui paljon ennen kesäkuuta, mutta vasta muutama viikko sitten vessa sisustuksineen tuli valmiiksi, kun saimme kaikki lamput paikoilleen. Tykkään tosi paljon ja miksipä en, kun kerran olen kaikki valinnat saanut tehdä yhdessä mieheni kanssa.. Mitä nyt kristallikruunu katossa on pelkästää siellä minun toiveestani sekä muutamat muut pikkujutut.

Vessaa emme itse remontoineet vaan käytimme remonttimiestä. Mieheni toki sitten jonkun verran tapansa mukaan autteli.. jopa niitä putkimiehiä. Onneksi on tuollainen mies, joka viitsii ja haluaa laittaa ja osaa noita remppahommia. Itse kun olen aivan surkea moisissa.

Ennen kuvista puuttuu takaseinällä ollut kaappi, joka täytti koko seinän istuimen yläpuolelta. Tulin ottaneeksi kuvat vasta, kun kaappi oli purettu. Myös lattia näyttää kuvissa harmaalta, vaikka kyseessä on vaaleansininen laatta. 

Uudessa vessassa laatat ovat Laattapisteestä, kalusteet ja taso Keittiöjätistä, wc-istuin Idon, allas Villeroy&Boch (tilattu Netraudasta), hana Oras, peili ostettu Eveliinan talosta, peilin yläpuolella olevat lamput Ikea ja kattokruunu Mark Slöjd (tilattu Netraudasta).