kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on marraskuu, 2019.

Kakku nimeltään Jouluöveri

Olen jo pitkään halunnut tehdä jonkin todella överin herkun, jossa yhdistyy monta eri leivonnaista yhteen ja samaan pakettiin. Näin joulun alla päätin sitten ryhtyä tuumasta toimeen, kun sattui kiva idea putkahtamaan mieleen.
Tämä kakku yhdistää kolme herkkua; mutakakun, suklaahippucookien ja suklaafudgen yhteen. Voin kertoa, että kakusta riittää isommallekin porukalle, sillä pienikin palanen tätä on jo tarpeeksi. Sen verran tuhtia kakusta tuli, juuri niin kuin pitikin. Parastahan on, että voi jokaisen näistä elementeistä valmistaa myös yksinään, joten jos tuntuu, että tämä on jo liikaa niin voit tehdä vain esim. mutakakun. Mutakakku yksinään uunissa noin 12 minuuttia. Cookiet voit paistaa pieninä 175 asteessa noin 8 minuuttia. Ja fudge jähmettyy laakeassa astiassa jääkaapissa. 




Jouluöveri
Mutakakku
150 g voita 150 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 1 ½ dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 2 rkl kaakaojauhoa 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa
Suklaahippucoookie
85 g voita 1 ½ dl fariinisokeria 1 kananmuna 2 ½ dl …

Illanistujaisten suolaisen makea juustokakku

Kaupallinen yhteistyö Switzerland Cheese Marketing Nordics
- sisältää mainoslinkkejä, jotka merkattu *

Miten päästä mahdollisimman vähällä järjestäessään illanistujaisia ystäville? No leipomalla yhden kakun, josta saa sekä suolaisen tarjottavan että makean jälkiruuan. Pääsin testaamaan ja tekemään jotain herkullista sveitsiläisestä Le Gruyère AOP- juustosta. Mietin heti tietenkin jotain makean ja suolaisen yhdistävää herkkua, koska pidän itse hurjasti jälkiruuista, joissa on jokin suolainen elementti mukana. 
Ideat muhivat päässäni päiviä ja jalostuivat juustokakun muotoon, jonka voi nauttia sekä suolaisena että makeana versiona. Kun kakun yhdistää raikkaan hedelmäisen salaatin kanssa, se on loistava ruoka tarjota ystäville illanistujaisissa hyvän viinin kera ja tämän jälkeen voi salaatin tilalle vaihtaa makean kinuskikastikkeen sekä hedelmät ja pöydästä löytyykin yhtäkkiä jälkiruoka, jollei koko kakku tullut syödyksi jo salaatin kera. Kakku on vaivatonta muokata myös gluteenittomaksi va…