kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on heinäkuu, 2019.

Banaanipannarit

Joko banaanipannarit ovat ihan menneen talven lumia? Itse teen niitä ainakin edelleen epäsäännöllisen säännöllisesti. Yleensä teen niitä aamupalalle, kun on hieman enemmän aikaa käytössä ja varsinkin silloin, jos banaanit ovat hieman päässeet mustumaan.
Banaanipannarit uppoavat erityisen hyvin myös meidän lapsille, joten senkin takia teen niitä mielelläni, koska siitä saa terveellisen ja ravinteikkaan startin päivään. Oma reseptini on hioutunut tässä matkan varrella ja tätä ohjetta käytän nykyään aina. Parhaalta pannarit maistuvat rahkan, marjojen ja vaahterasiirapin kanssa.





n. 9 kpl
4 munaa 2 banaania 1 dl kaurahiutaleita 1 rkl chian siemeniä kanelia
Paistamiseen kookosöljyä
Laita tehosekoittimeen kaikki aineet ja hienonna sekaisin. Voit sekoittaa aineet keskenään myös käsin.
Laita pannu liedelle keskilämmölle ja paista kookosöljyssä pienehköjä pannareita. Voit nauttia pannarit sellaisenaan taikka marjojen ja jugurtin/rahkan kanssa.

Cafekierros: Antiikkikahvila ja teehuone Siiri

Kävimme Kanelitytön kanssa ensimmäisen kerran kakuilla ( kirjoitan aina kahvilla, mutta kumpikaan ei meistä koskaan juo kahvia näillä kahvilakäynneillä, joten kakuilla on parempi ilmaisu meidän kohdalla) joulukuussa 2017 ja pari kahvilaa käytyämme keksin cafekierros ajatuksen ja sen, että kirjoitan kahviloista tänne blogiin. Näihin aikoihin meille joku suositteli Kahvila Siiriä Lempäälässä ja päälle vuosi siinä sitten meni, että pääsin testaamaan tämän hurmaavan kahvilan.
Antiikkikahvila ja teehuone Siiri sijaitsee hassussa paikassa isojen uusien rakennusten takana järven rannalla, jonne kulku menee talojen parkkipaikkojen läpi. Itse rakennus on rakennettu 1900 ja sisältä kahvila viekin menneeseen. Olin mielessäni kuvitellut ihan toisenlaisen paikan, mutta kahvila oli isompi kuin olin ajatellut ja koostui monesta tunnelmaltaan erilaisesta huoneesta, joissa antiikkiset huonekalut ovat enemmän kuin oikeassa paikassa. Ulkonakin oli paikkoja, mutta nautimme herkut sisällä, jossa joku nuori…

Suolattu suklaajuustokakku

Oletko maistanut tai itse leiponut monen suosikkia suolattua kinuskijuustokakkua, jonka ohjekin löytyy monista blogeista, myös omastani? Tein pitkän tauon jälkeen tätä suolaisen makeaa ihanuutta ja siinä leipoessa se iski. Ajatus siitä, että miltä samainen juustokakku maistuisi suklaisena. Seuraavana päivänä suuntasin kauppaan ostoksille ja illalla leipomaan. 
Ja kuulkaa.. ei jää kakkoseksi tuolle kinuskiselle versiolle. Suklaan rakastaja suosittelee! Ainoa huono puoli on, että kakku tekeytyy jääkaapissa seuraavaan päivään, joten heti paistamisen jälkeen ei vielä pääse herkuttelemaan. 










Pohja
200 g digestive-keksejä 2 rkl kaakaojauhoa 1 rkl sokeria 85 g voita sulatettuna
Täyte
400 g maustamatonta tuorejuustoa (Valio Viola, ei kevyttä) 1 dl sokeria 2 kananmunaa 1 rkl maissitärkkelystä 1 tl vaniljasokeria ripaus suolaa 150 g tummaa suklaata (Brunberg tumma suklaa, laktoositon)
Kuorrute
150 g tummaa suklaata (Brunberg tumma suklaa, laktoositon)  1 dl kuohukermaa
Pinnalle
sormisuolaa
Laita uuni kuumenemaan 17…

Cafekierros: Tampereen Bakery Cafe

Vaikka monesti harmittelen ja kiroan tätä somea ja sen aiheuttamaa alemmuuden tunnetta ja kateutta, niin on se tuonut elämääni paljon hyvääkin. Kuten Kanelitytön, joka takuuvarmasti lähtee sun kanssa metsästämään kaupungin parasta kakkupalaa. Ja näinhän me meinaan tehtiin tiistaina, nimittäin ihan kirjaimellisesti metsästettiin hyvän näköistä kakkua. Alunperin ajatuksena oli mennä Pyynikin torin laidalle katsastamaan mitä tarjoaa Pyynikin torin liha ja kahvi, mutta eipä kumpikaan ollut etukäteen tajunnut katsoa, että kyseinen kahvila on kiinni tiistaisin näin kesällä. No kahvila jää siis odottamaan myöhempää käyntiä. 
Jouduimme pohtimaan, että mihin sitten menisimme ja muutaman paikan katsastettuamme ja valikoiman huonoksi todenneena päätimme suunnata Tampereen Bakery Cafeeseen, joka sijaitsee Tuomiokirkonkadulla Stockmannia vastapäätä. Kanelitytöllä oli paikasta hyvät kokemukset ja kehui kahvilan kakkuvalikoimaa.





Tarjontaa olikin runsaasti vitriinissä tarjolla ja meinasi tulla valinnan…