kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on heinäkuu, 2018.

Gluteeniton Baileysjuustokakku

Ostin huhtikuussa Lapin reissulta Baileys- suklaita, kun matkan varrella poikkesimme Haaparannan puolella isossa karkkikaupassa. Ostin suklaat ihan vain sen vuoksi, että voin tehdä Baileysjuustokakkua ja hyödyntää suklaat sitten koristelussa. Viime viikolla tuli sitten vihdoin eteen hyvä tilaisuus jonne leivoin tuon Baileyskakun. Suklaatkin olivat vielä tallessa, etten ollut syönyt niitä pahimpaan makean himoon. Jotkut suklaat pystyn säilömään tiettyä tarkoitusta varten, mutta toiset ne vaan kummasti katoavat kaapeista ennen kuin päätyvät mihinkään leipomuksiin. 





Pohja
150g voita 150g tummaa suklaata 3 kananmunaa 1½ dl sokeria 1 dl gluteenitonta kaurajauhoa 1 dl tattarijauhoa 2 rkl kaakaojauhoa 1 tl leivinjauhetta
Täyte
6 liivatetta 200 g maustamatonta tuorejuustoa 3 dl vispikermaa 1 dl tomusokeria 1½ dl Baileysiä
Valmista ensin mutakakku pohja. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Paloittele voi ja suklaa mikron kestävään kulhoon ja sulata mikrossa. Lisää joukkoon kananmunat ja sokeri ja sekoita vis…

Tarina rohkeudesta

Olen koko alkuvuoden miettinyt julkaisenko seuraavaa tekstiä ollenkaan, mutta tiedän, etten ole yksin ja tekstini voi tuoda esiin rohkeutta myös muissa ihmisissä, joten haluan sen tehdä.
Miksi en olisi seuraavaa julkaissut... koska en olisi rohkea, pelkäisin mitä ne minusta ajattelevat, menetänkö kaikki mahdolliset hyvät yhteistyökumppanit, mitä elämässä tämän jälkeen, kuuluuko tämä teksti tänne reseptien ja iloisen läpättelyn joukkoon... Tätä kaikkea mietin, mutta silti halusin olla se rohkea ja avata itseäni enemmän, koska muuten se en olisi minä.. minä itsenäni tässä muiden edessä.


Siitä on muutama vuosi.. Olin poimimassa pihassa mustia viinimarjoja, kun romahdin ihan täysin. Purskahdin itkuun ja tuntui etten enää jaksa. Olin kotitöiden edessä ihan voimaton ja syytin paljolti myös miestäni siitä, että jouduin tekemään kotona ihan kaiken plus vielä omat työt siinä sivussa. Se tuntui epäreilulta. Tämän jälkeen näitä tilanteita tuli eteen enemmän ja yleensä aina tietyissä tilanteissa, s…

Cafekierros: Tiirikkala Turussa

Olimme viime viikonloppuna lomailemassa Turussa ja Naantalissa ja itselläni oli reissulla vain yksi ainoa agenda, nimittäin koluta niin monta kahvilaa kuin suinkin aikatauluun mahtui. Kyselinkin vähän vinkkejä hyvistä kahviloista ja Tiirikkalaa suositeltiin pariin otteeseen, joten se oli kohde numero yksi. Turussa kävimme myös Gaggui Kaffelassa, jossa olin halunnut käydä jo pidempään ja Naantalissa meidät hurmasi Muumien Eriskummallinen kahvila ja teehuone. Kuvia tuli paljon, vaikka varsinaisen kameran unohdinkin kotiin, joten ajattelin jakaa nämä kolme kahvilaa omiin postauksiinsa. Ensin esittelyyn pääsee siis Tiirikkala, joka on todella hurmaava paikka Aurajoen rannassa. 
Tiirikkalan rakennus viehättää jo ulkoa katsottaessa, eikä sisustus jätä kylmäksi sisältäkään. Sisustuksessa on onnistuneesti yhdistelty uutta ja vanhaa ja istumapaikkoja on kaikkiaan kolmessa tasossa. Tällä kertaa kävimme vain kahvittelemassa, mutta voisin hyvin kuvitella istuvani iltaa ystävien kanssa lasillisen ä…