kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2018.

Päivä Tampereella osa 1: Panimoravintola Plevna

* yhteistyö Panimoravintola Plevna, Tampere
Blogi on itselleni ollut pitkän aikaa pieni harrastus, johon olen vuosien aikana muusta elämäntilanteesta riippuen panostanut enemmän taikka vähemmän. Viime aikoina innostus omaa blogia ja bloggaamista kohtaan on kasvanut ja on ollut ilo huomata, että tämä on kantanut hedelmää monella tavalla. Ihmiset tekevät monista asioista erityisiä ja niin myös tästä harrastuksesta.
Blogi on tuonut eteeni uusia tuttavuuksia ja hyviä ystävyyssuhteita. Ilman blogia en olisi tutustunut Marikaan, joka on nainen Ranteita myöjen taikinasa- blogin takaa. Marika järjesti muutamalle bloggaajalle upean päivän Tampereella ja tarjosi näin minullekin mukavan irtioton arjesta.
Päivän aloitimme lounaalla... koska lounasaika ja paikaksi oli valikoitunut Panimoravintola Plevna. Plevna on toiminut Finlaysonin rautaportin tuntumassa jo vuodesta 1994. Ravintola henkii keskieurooppalaista oletkellarin tunnelmaa ja samassa yhteydessä toimii myös panimo, joka tuottaa sekä oluita …

Salted caramel cheesecake pie

Ei liene leivontabloggaajaa, jonka blogista ei löytyisi tämän valloittavan salted caramel cheesecake pien eli suolakinuskijuustopiirakan ohjetta. Liekö alkuperäinen ohje löytynyt Wicked Sweet Kitchenin puolelta ja samaista on sitten versioitu monissa muissakin blogeissa. 
Itsekin tähän ihastuneena päätin kirjoitella ohjeen ylös ja tottakai sillä omalla twistillä eli hieman helpotetulla versiolla. Maku Kitchen Life yhteistyön merkeissä sain käsiini savustettua merisuolaa, jota hyödynsin tähän tavallisen sormisuolan sijaan. Savun maku ei tullut kovin voimakkaasti esiin ja suolaa olisi varmasti voinut ripsauttaa päälle vieläkin enemmän, mutta se tekee hauskan twistin tähän piiraaseen.





Pohja
200 g digestive-keksejä 85 g voita
Täyte
400 g maustamatonta tuorejuustoa 1½ dl sokeria 2 kananmunaa 1 rkl maissitärkkelystä 1 tl vaniljasokeria puolikkaan sitruunan mehu (pieni sitruuna) ripaus savustettua merisuolaa/ normaalia suolaa
Kinuski
1 dl fariinisokeria 1 dl kuohukermaa
Päälle
savustettua merisuolaa (tai sor…