kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2016.

Uusi minä

En ole koskaan ollut lihava. Olen ollut hoikka ja aika pitkäkin. Koskaan ei ole myöskään tarvinnut juurikaan varoa, että mitä suuhunsa laittaa, koska mikään ei ole päässyt sen kummemmin kertymään lanteille. 

Sen vuoksi sainkin ehkä hieman ihmetteleviä kommentteja ja katseita eteeni, kun ilmoitin kuusi viikkoa sitten aloittavani Fitfarmin superdieetin. Syynä ei ollut painon pudotus vaan terveellisten elämäntapojen löytäminen. Koko viime vuoden olin väsynyt. Nukuin monesti päiväunet samaan aikaan, kun nuorimmainen, koska muuten ei jaksanut. Väsymys aiheutti myös sen, että suuhun päätyi suklaata, leivonnaisia, juustoja yms. aivan liiaksi ja kyllähän ne farkutkin alkoivat kiristää. Olin siis oravanpyörässä, josta en tuntunut pääsevän pois. 

Terveellinen elämä alkoi aina maanantaina, mutta loppui jo viimeistään tiistaina. Tiesin mitä pitäisi syödä ja tehdä, mutta en vain omin avuin päässyt alkua pidemmälle. Tammikuussa tähän tuli loppu, kun superdieetti alkoi. Jo alkuun päätin, että en aio o…

Yhteinen vuorokausi

Näin lauantai-illan ratoksi on mukava palata viime viikonloppuun ja sen tapahtumiin ja tunnelmiin. Viime viikonloppu oli nimittäin aika harvinainen. Jo syksyllä olimme mieheni kanssa ostaneet liput Cheekin Alpha Omega-kiertueen keikalle Tampereen jäähalliin ja viikkoa ennen keikkaa saimme vielä lasten hoidon järjestymään niin, että saimme kokonaisen vuorokauden vain meille kahdelle. Viimeksi näin taisi olla joku kolme vuotta sitten... Ei turhan usein, mutta kyllä sitä osaa arvostaakin sitten ihan toisella tavalla. 

Keikan lisäksi varattiin sitten oikein hotellihuone Ilveksestä ja nautittiin oikein vimpan päälle. Ilveksestä on muutenkin vain pelkkiä hyviä muistoja jäänyt takataskuun. Siellä on lapsena yövytty äidin ja isän kanssa, kun ei vielä asuttu Tampereella. Yökerhon puolella on vietetty aivan mahtavat polttarit ja miehen kanssa on viettetty hääyö siellä. 

Kun lapset oli saatu hoitoon vanhemmilleni (suuri kiitos vielä!), niin suuntasimme Ilvekseen ja kävimme hieman kaupoilla Koskike…

Vadelmajuustokakku suklaasydämellä

Tuleva ystävänpäivä on saanut minutkin ihan sekaisin tuolla keittiössä. Päähän putkahtelee jatkuvasti uusia ideoita, joita tekisi mieli testailla, mutta aika ei riitä... ja toisekseen niin kuka ne kaikki herkut syö? Toki nyt on oivallinen paikka kutsua ne ystävät kylään kahville ja kakulle. Ystävälle voisi tarjota vaikkapa tätä vadelmajuustokakkua, jonka sisältä löytyy mehevä suklaasydän. Kakussa on muutama työvaihe, jotka on hyvä tehdä jo edellisenä päivänä, joten kakkuun kannattaa varata aikaa jopa kaksi päivää, mikäli hyydyttää kakkua vielä yön yli. Kannattaa siis lukea resepti kokonaan, ennen kuin säntää tekemään ;)






Browniepohja (kirjasta Leivonnaisia herkkusuille)

200 g tummaa suklaata
175 g voita
325 g sokeria
130 g vehnäjauhoja
3 kananmunaa

Sulata voi mikrossa ja lisää sulaneen voin joukkoon suklaa. Suklaa sulaa näin lähes itsestään voin joukkoon. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita hyvin. Lisää jauhot ja lopuksi kananmunat ja sekoita kunnes taikina on paksua ja kiiltävää. Paista pohja 2…

Keisarinnan juustosydämet

Jääkaapissa oli juustoja, joille piti keksiä jotain käyttöä, koska meillä harvoin enää leivän päälle laitetaan juustoa. Kaivelinkin Kinuskikissan ohjeista juustoritareiden ohjeen ja sitten hieman tuunasin niitä, koska aina pitää vähän tuunata. Näillä voikin sitten hemmotella ystävää sunnuntaina.




n. 40 kpl

Taikina

100 g Valion Keisarinna juustoa raasteena
1 ½ dl erikoisvehnäjauhoja
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl pizzamaustetta
1 prk kermaviiliä
1 rkl rypsiöljyä

Päälle

Keisarinna juustoa kuutioina
pizzamaustetta

Raasta juusto ja lisää raasteen joukkoon kuivat aineet. Sekoita ja lisää kermaviili ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Kauli taikina n. 5 mm paksuiseksi ja ota sydänmuotilla kuvioita ja siirrä pellille. Lisää jokaisen sydämen päälle yksi kuutio juustoa ja ripottele lopuksi sydämien päälle pizzamaustetta. Paista uunissa 200 asteessa 10 minuuttia. 

Parhaimmillaan nämä sydämet ovat tuoreena hetken jäähtyneenä, mutta menee myös seuraavana päivänä.

Synttärihulinaa

Hip hei!

Viikonloppu on mennyt vauhdilla ohitse, mutta mukavissa merkeissä. Juhlimme meidän pikku neitiä, joka tiistaina täyttää jo 5-vuotta. Voiko enää pikku neidistä puhuakaan. Meidän neiti on jo niin ison tytön oloinen. Fiksu ja hyväkäytöksinen sekä äärettömän ihana, joka huolehtii, että kaikilla on aina kaikki hyvin. 

Perjantaina vietettiin synttäreitä muutaman kaverin kera. Juhlien teemana oli toiveen mukaisesti Tähkäpää.. ja siis nimenomaan Disneyn versio. Kylläkin kaikki prinsessat ovat meidän neidin mieleen ja teemakin ehti vaihtua muutamaan otteeseen, mutta Tähkäpäähän nyt sitten päädyttiin. Lapsille tarjolla oli pieni jätskibaari ja runebergintorttuja. Varsinainen kakku tehtiin vasta lauantaiksi sukulaisia ja kummeja varten. Lapset harvemmin välittävät noista kakuista, jonka takia olin päätynyt jäätelöön. Tosin eräs juhlavieras totesi, että hyvät juhlat..kunhan vaan kakkua vielä olisi. Että ehkäpä ensi vuonna myös niille kavereille sitten kakkua. 












Perjantai illan herkutteluhetk…

Toscana-leipä

Tämä leipä on sitä vehnähöttöä parhaimmillaan, jolla hemmottelen itseäni silloin tällöin. Erittäin yksinkertainen, mutta niiiiiin hyvää. 





3 dl vettä 1 tl suolaa 1 tl hunajaa 400 g vehnäjauhoja 2 tl kuivahiivaa
Voiteluun
oliiviöljyä
Päälle
merisuolaa, rosmariinia

Sekoita lämpöiseen  (n. 40 asteinen) veteen suola ja hunaja. Lisää joukkoon jauhot ja kuivahiiva ja vaivaa tasaiseksi. Kohota lämpöisessä tunnin verran. Voitele leipävuoka oliiviöljyllä ja kaada taikina vuokaan. Voitele öljyllä vielä taikinan päältä ja ripottele päälle merisuolaa ja painele taikinaan tuoretta rosmariinia. Kohota vuuassa peitettynä vielä noin puoli tuntia. Kuumenna uuni 220 asteiseksi. Kun laitat leivän uuniin, tiputa uunin lämpötila 180 asteeseen ja paista n. 35 minuuttia. 
Anna jäähtyä hetki vuuassa ja kumoa sitten ritilän päälle jäähtymään. Parasta voin kanssa tai ihan sellaisenaan.