Mango-suklaatäytekakku

Keskiviikkona luonani vieraili yksi vanha ja yksi uusi ystävä. Olin tehnyt tarjolle hieman suolaista ja makeaa ja nyt esittelyyn pääsee tämä kahvipöydän makea. Halusin testailla Valion uutuuksista suklaakermaa ja mangotuorejuustoa ja hyvin toimivat yhdessä täytekakun välissä ja päällä. Kakkupohja on ihan normaali 3 munan kakkupohja (tosin tein gluteenittomista jauhoista).

Täyte

1 prk Valion suklaakermaa

1 prk Valio Viola mangotuorejuustoa

1 prk säilykemangoa

100 g tummaa suklaata

Kuorrute

1 prk Valion suklaakermaa

Vatkaa kerma ja lisää siihen tuorejuusto. Lisää seosta pohjan päälle. Pilko mangot ja suklaa paloiksi ja ripottele vaahdon päälle. Kokoa toinen kerros samoin ja kuorruta kakku vaahdotetulla suklaakermalla.

Ihan kolmistaan ei tätä kakkua keskiviikkona saatu syötyä, mutta onneksi naapurit tulivat apuun eilen ja saatiin kakku melkein tuhottua masuihimme.