Herkkusuiden talvikahvila

Sattuipa varsin ikävästi talven varmasti kylmin päivä sitten juuri tälle päivälle. Ystäväni piti nimittäin tänään ravintolapäivänä auki Herkkusuiden talvikahvilaa (itse olin tällä kertaa apurina), jossa tarkoitus oli tarjoilla lämpimiä juomia ja herkkuja terassilla. No eipä kukaan 25 asteen pakkasessa juuri halua istua ulkona juomassa kahvia, mutta onneksi olimme varautuneet myymään herkkuja mukaan ja hyvinhän nuo kauppansa tekivät. Kiitos siis kaikille asiakkaille, että pakkasesta huolimatta paikalla pyörähditte. Kauppa kävi alkuun jopa niin hyvin, että emäntä alkoi leipoa lisää tuotteita, jottei heti tarvitsisi myydä ei oota. Tarjolla oli runebergin kakkua, porkkanakakkua, suklaabrownieta, kookoskierrepullia, suklaa- ja valkosuklaa-karpalocookieseja sekä poropiirakkaa ja pinaatti-juustomuffinseja. 

 

Runebergin kakkua tarjoilimme myös kupissa, koska erilaisten sattumien johdosta yksi kakku mureni moneen osaan, mutta kätevä emäntämme teki siitä tarjolle todellisen kuppikakun ja voin sanoa, että oikein maukasta runeberginkakku oli tuollaisenakin. 

 

Runebergin kakkua ja poropiirakoita tehtiin heti lisää, koska niiden suosio taisi yllättää meidätkin.

Päivä oli varsin mukava ja paikoin vilkaskin. Kyllä nämä leipurit kätensä taikinakulhoon kastavat myös seuraavana ravintolapäivänä.